Stomach & Colorectal
High stomach cancer ratio in Korea for both genders
Low colorectal cancer ratio in France
Stomach - Cancer
Decreased in US, Europe
Stable in Korea
High consumption of preserved salt food & salt
Stomach - Diet
Amount of sauce equivalent to 1g of salt
Korean dishes tastes less salty, but contains more salt
Amount of natrium in Korean dishes
History of Vinegar식초의 역사
Vinegar = vin (wine) + aigre (sour) 식초 = vin (와인) + aigre (시다)
The world’s the oldest cooking ingredient and food preservation method.
가장 오래된 식재료 & 식품 보관 방법
History of almost 10,000 years
약 10,000년의 역사
Vinegar's history of
foreign country
Sterilizing action of vinegar was used fo
Abstract
Bioethanol is one of the alternative sources of oil resources which received attention with biodiesel. Many countries produce bioethanol from food sources such as corn and sugarcane, but it causes food-energy conflicts and farmland problem. So it needs to focus on new biomass which is sustainable, renewable, cost-effective and do not occurred any conflicts. Algae are one of the bioma
또한 임산부가 음주를 할 경우 기형 유발 작용을 한다. 어머니가 습관성 음주자인 경우 신생아 1,000명당 4-7명에서 태아알코올증후군 출현이 보고되고 있다. 이 증후군은 중추신경 장애, 성장지연, 얼굴이상 등 크고 작은 기형이 복합적으로 나타난다.
마지막으로 습관성 음주자에게서 구강 인후계의
*지방간
*간질환
*영양결핍
*Vit A 고갈
정상적인
에너지 대사
실험에 필요한 세포부유액 준비
MTT solution 첨가
550nm 파장에서 흡광도 측정
ethanol 농도에 따른 cell viability와 IC 50 측정
실험의의
in vivo
간 독성
실험을 위한 예비실험
결과
처리군이 대조군 보다
1/21 낮은 cell viability
화학 물질의 정성 및 정량에 쓰임
gas chromatography에 의해 분리된 후 질량분석기 이온원 전자에너지(70eV)에 의해 이온화 되면, 이때 생성된 이온은 사중 극자에서 질량 대 전하 비(m/z)로 분리
각 이온들의 상대 세기를 해석 및 Library를 탐색하여 분리된 물질의 화학적 구조, 화학반응, 분자량 등을 규명
3. Introduction
What is the Bio-fuel ?
- Bio-fuel is derived from biological materials which are commonly plant materials used. The purpose is to make a “sustainable transportation fuel” from biomass.
What is Bio-ethanol ?
- Bio-ethanol has been produced from biological source.
- It is produced in fermentation of sugars in the brewing industry. In this process glucose is
*유산균이란?
유산균이란 포도당이나 유당과 같은 탄수화물을 이용하여 유산을 생성하는 세균을 통칭하여 말하는 데 젖산균이라고도 하는 박테리아로서, 단백질을 분해하지만 부패시키는 능력은 없다. 즉 당류(Glucose)를 에너지원으로 사용하여 다량(50%이상)의 유산(젖산)을 생성하면서 사람이나 동물